さわやか

■　絶品 梅しらす雑炊
静岡県の浜松市に炭焼きハンバーグのお店の”さわやか”がある。
使われている肉は１００％ビーフで、何と半生肉である。
他県では、通常ハンバーグは、良く火を通して出されるが、ここは生である。
有名なのは、げんこつハンバーグである。
しかし、敢えて、私はここで、ハンバーグに隠れた絶品メニューの梅しらす雑炊と、オニオングラタンスープを紹介したい。
本当に絶品である。
一度食べて見てほしい。
味は濃い目だ。
生わさびを少しづつ加えながら、食べて見てほしい。

◇　梅しらす雑炊　◇

■　オニオングラタンスープ

とっても熱いので、火傷に注意が必要。

とっても濃い味だ。

◇　オニオングラタンスープ　◇

■　げんこつハンバーグ

言わずと知れた、げんこつハンバーグである。

目の前で、店員が半分に切り分けて焼いてくれる。

げんこつのように、丸く大きなハンバーグが特徴だ。

切ると中は赤身の生だ。

◇　げんこつハンバーグ　◇